安全で、わかり易く、使い易い建物を造る

｢茶居花｣は精神障害者が自立をめざし、調理･接客等全業務を担当するカフェレストランである。今計画は施設の用途としては全国的にも例が少ないため、従来の訓練の場といった閉ざされたイメージを排除して、一般店舗として地域にとけ込むような施設づくりをめざし、新しい施設の地位を確立するという法人の理念に基づいて計画が進められた。

建物は開放的なテラスを持ち、｢パンの家｣を連想させるタイル貼りの外観とした。店内においては、木を多用してアンティーク調の落ち着きのある空間とし、パン売場、レストランとしての機能だけではなくギャラリーとしても利用できる機能を持たせた。また、接客方法として一般ホールに加えバーカウンターの採用、作業室と売場の区画に透明シャッターを用い、作業空間をオープンにすることによって作業者と購買者相互に密接な関係が生まれるように訓練の場としての機能にも配慮した。サインは絵本作家の磯みゆき氏に依頼し、建物のイメージに合わせたデザインとしている。